こいのぼりいなり寿司

マグロにはDHAやEPAが豊富に含まれており、脳の働きをよくしたり血液をサラサラにする効果があります。また、疲労回復によいとされるビタミンB群や鉄分を含み、健康維持に優れた魚なので成長期のお子さまにぴったりです！

　調理時間50分

栄養価（1人分）

エネルギー・・・・・・・・・・189kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・8g
脂質・・・・・・・・・・・・・5.4g

糖質・・・・・・・・・・・・・26.8g
食物繊維・・・・・・・・・・・1g
塩分・・・・・・・・・・・・・0.7g

きゅうり・・・・・・・・・・・30g
マグロ・・・・・・・・・・・・70g
油揚げ・・・・・・・・・・・・3枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・300g
スライスチーズ・・・・・・・・1/2枚
焼きのり・・・・・・・・・・・1/2枚
（A）【漬けダレ】

（B）【いなり揚げ】

（C）【すし酢】

1．	【マグロの漬け】耐熱容器に（A）を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で30秒加熱する。粗熱がとれたらマグロを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で20分程置く。
2．	【いなり揚げ】油揚げはキッチンペーパーではさんで油分をとり、2等分に切って口を開ける。
3．	耐熱容器に（B）を入れ、混ぜ合わせる。2を入れてラップをし、電子レンジ（500W）で3分程加熱する。油揚げの上下を返し、粗熱をとる。
4．	【酢飯】ボウルに（C）を入れて混ぜ合わせ、すし酢をつくる。ご飯にすし酢を加えてよく混ぜ合わせ、酢飯をつくる。
5．	油揚げの汁気を絞る。酢飯を詰めて、きゅうり・マグロを並べ、スライスチーズと焼きのりでつくった目をのせたら完成！

監修／中村（管理栄養士）