年末年始は家族や親戚、友人と、大人数で集まる機会が多くなりますね。今月はホットプレートを使った、おいしくてボリューム満点！時短にもなるパーティーメニューをご紹介します。肉や野菜はお好みでアレンジ自由♪みんなでわいわい楽しみましょう！
調理時間30分
ホットプレートのサイズ
W375㎜×H140㎜×D235㎜
むきえび・ベビーホタテ・タコは合わせて、※1を入れて揉み込む。水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
| 1． |
キャベツはざく切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。じゃがいもは5mm幅の薄切りにし水にさらす。鶏もも肉は一口大に切る。
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| 2． |
ビニール袋に、むきえび・ベビーホタテ・タコ・鶏もも肉・※2を入れる。揉み込み、10分ほどおいて味を染み込ませる。
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| 3． |
ホットプレートにごま油を引き、2を入れる。具材に軽く火が通るまで中火で炒める。
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| 4． |
軽く火が通ったら、野菜を加えてさらに炒め、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。
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| 5． |
中央に少しくぼみをつくり、ピザ用チーズを入れる。再びフタをしてチーズが溶けるまで1～2分加熱したら完成♪
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監修／日野（管理栄養士）
