夏の特別企画
親子でレッツ★クッキング!

身近な食材でできる簡単スイーツレシピをご紹介します!夏の思い出作りに、ぜひチャレンジしてみて下さいね♪

ヨーグルトゼリー

ヨーグルトゼリー

ヨーグルトにゼラチンを加えるだけで、ぷるぷるのゼリーに♪ジャムをのせてもおいしいですよ!

(2人分)

ヨーグルト(加糖)・・・150g
粉ゼラチン・・・・・・・5g
牛乳・・・・・・・・・・大さじ2
お好きなビスケット・・・3~4枚

1.耐熱容器に牛乳と粉ゼラチンを入れ、ふやかす。電子レンジ600Wで30秒加熱する。

2.ヨーグルトに1を加えて、よく混ぜる。
甘さをプラスしたい場合は、砂糖を加えてもOK!

3.器に均等に入れる。

4.上から砕いたビスケットをのせ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成!

琥珀糖

琥珀糖

シャリシャリした食感がおいしい琥珀糖。乾燥中は、表面が結晶化していく様子を観察してみましょう!

(2~3人分)

粉寒天・・・・・・・・・4g
グラニュー糖・・・・・・300g
水・・・・・・・・・・・200ml
お好きなフルーツジュース(100%)
・・・大さじ2

1.鍋に粉寒天と水を入れて中火にかけ、沸騰したらそのまま3~4分保つ。

2.グラニュー糖を加えて煮詰める。糸を引くくらいになったら火からおろす。

3.バットにうつしてフルーツジュースを加え、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

4.バットから取り出し、好きな大きさにちぎってクッキングシートに並べる。5~7日ほど乾燥させたら完成!
乾燥中は、ときどき上下を返しましょう。

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