ヘルシーチョコマフィン

今回は、バレンタインにピッタリのレシピをご紹介!高カカオチョコレートに含まれるカカオポリフェノールには優れた抗酸化作用があり、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防効果が期待できます。甘さ控えめなレシピなので、甘いものが苦手な方にもおススメです♪

 調理時間40

栄養価(1個分)

エネルギー・・・・・・・・・・292kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・6.6g
脂質・・・・・・・・・・・・・19g
糖質・・・・・・・・・・・・・36.6g
食物繊維・・・・・・・・・・・2.9g
塩分・・・・・・・・・・・・・0.4g

材料(マフィン型 5個分)

チョコレート効果(またはチョコレート)・・40g
卵(Mサイズ)・・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・50g
ラカントS(または砂糖)・・・・・・・・・50g
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・100g
ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・20g
トッピング・・・・・・・・・・・・・・・・適量
(ココアクッキー・ナッツなど)

事前準備

  • バターをレンジで溶かしておく。
  • オーブンを180℃に予熱する。

つくり方

1.
「チョコレート効果」を1cm角に切る。

2.
ボウルに溶き卵、牛乳、無塩バター、「ラカントS」、「チョコレート効果」を加えて混ぜる。

3.
ホットケーキミックス・ココアパウダーを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

4.
マフィン型に生地を流し、お好みでトッピングをのせる。180℃のオーブンで20分程焼き、竹串を刺して生地がつかなければ完成!

監修/白井(管理栄養士)

サクサク♥クランチチョコ

ホワイトチョコやストロベリーチョコを使ったり、ドライフルーツを加えたりと自由にアレンジするのもおススメです♪

材料(10~15個分)

コーンフレーク・・・・・・・・・・・・・50g
チョコレート・・・・・・・・・・・・・・80g

つくり方

  • 1.コーンフレークを保存袋に入れて粗く砕く。
  • 2.チョコレートを耐熱容器に割り入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で90秒加熱する。
  • 3.ヘラで混ぜてなめらかになったら1を加えて混ぜる。
  • 4.スプーンですくって形を整え、クッキングシートに乗せる。
  • 5.冷蔵庫で40分程冷やし固めたら、完成!

紙コップでプレゼントボックス

紙コップで、手作りチョコを贈るのにピッタリなプレゼントボックスが作れます!リボンを付けたりメッセージを書いたり。手作りならではのデコレーションで相手に気持ちを伝えてみては♡

つくり方

1.
紙コップのフチを切り取る。

2.
均等の間隔で8カ所に切り込みを入れる(3cmくらい)。

3.
切り込み部分を順番に折り込む。

4.
上部をシールでとめる。

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