スパイシーチキン

今回は、鶏むね肉を使ったヘルシーレシピをご紹介します!鶏むね肉は、筋肉量を増やして基礎代謝を上げるために必要なたんぱく質が豊富です。またカレー粉には脂肪燃焼効果があるためダイエットにおススメのレシピです♪

 調理時間20

栄養価(1人分)

エネルギー・・・・・・・・・・242kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・36.3g
脂質・・・・・・・・・・・・・7.7g
糖質・・・・・・・・・・・・・6.8g
食物繊維・・・・・・・・・・・0.9g
塩分・・・・・・・・・・・・・1.7g

材料(2人分)

鶏むね肉・・・・・・・・・・・1枚(300g)
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1
サニーレタス・・・・・・・・・20g
ミニトマト・・・・・・・・・・4個
(A)

  • しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・・・・・・小さじ1/2
(A)

  • しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・・・・・・小さじ1/2
(B)

  • 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • カレー粉・・・・・・・・・・・大さじ1
(B)

  • 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • カレー粉・・・・・・・・・・・大さじ1

事前準備

  • サニーレタスとミニトマトをよく洗い、水気を切っておく。

つくり方

1.
鶏むね肉を2等分に切り、1cm幅の削ぎ切りにする。

2.
ポリ袋に1(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で10分程置く。

3.
別のポリ袋に2(B)を入れてよく振り、鶏むね肉にまんべんなく粉をつける。

4.
オリーブオイルをフライパン全体に引き、中火で熱する。3を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。

5.
お皿にサニーレタス・ミニトマト・4を盛り付けたら完成!

監修/熊澤(管理栄養士)

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