調理時間20分
1. |
【だし汁】水に白だし・しょうゆ・すりおろししょうがを加えて混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
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2. |
トマトは2cm角に、大葉は細切りにする。梅干しは種を取り除く。
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3. |
水で洗ったご飯を器に盛る。その上にスプーンで絹ごし豆腐をすくって盛り付ける。
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4. |
トマト・釜揚げしらすを盛り付け、上から1のだし汁をかける。
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5. |
大葉、いりごま、梅干しを盛り付けたら完成!
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監修/髙野(管理栄養士)