キャベツと玉ねぎのキッシュ風

今回はキャベツと玉ねぎがおいしく食べられるレシピをご紹介!旬の春キャベツや新玉ねぎを使用すると、柔らかくて甘みが増します!とっても簡単なので新生活で忙しい方にもおススメです♪

 調理時間45

栄養価(1人分)

エネルギー・・・・・・・・・・361kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・17.6g
脂質・・・・・・・・・・・・・26.3g
糖質・・・・・・・・・・・・・15.6g
食物繊維・・・・・・・・・・・2.1g
塩分・・・・・・・・・・・・・1.1g

※3等分した場合の1人分の栄養価です。

材料(3~4人分)

キャベツ・・・・・・・・・・・1/4個(300g)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個(40g)
ベーコン・・・・・・・・・・・3枚
バター・・・・・・・・・・・・20g
塩・こしょう・・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・・・・・3個
牛乳・・・・・・・・・・・・・150ml
ミックスチーズ・・・・・・・・30g×2
スライス餅・・・・・・・・・・4枚

事前準備

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

つくり方

1.
キャベツは4cm角に切る。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.
フライパンにバターをしいて中火で熱する。ベーコンを炒め、キャベツ・玉ねぎも加える。しんなりしてきたら塩・こしょうをする。

3.
ボウルに卵・牛乳・ミックスチーズ(30g)を加えて、混ぜあわせる。

4.
耐熱容器に2 を入れ、3 を注ぎ入れる。その上にスライス餅とミックスチーズ(30g)を散らす。

5.
200℃のオーブンで25~30分焼き上げる。

監修/浅利(管理栄養士)

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