豆腐のしっとりチョコケーキ

今回は、とってもヘルシーなバレンタインレシピをご紹介します♪バターを使わないことでカロリーダウン、さらに豆腐を使うことでしっとり仕上がります。ナッツは悪玉コレステロールを減らす効果が期待できますよ！

　調理時間50分

栄養価（1切分）

エネルギー・・・・・・・・・・203kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・6.4g
脂質・・・・・・・・・・・・・8.4g

糖質・・・・・・・・・・・・・26.5g
食物繊維・・・・・・・・・・・2.6g
塩分・・・・・・・・・・・・・0.2g

※パウンド型1個を6等分した場合

ホットケーキミックス・・・・・100g
ココアパウダー・・・・・・・・40g
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・100g
牛乳・・・・・・・・・・・・・100ml
卵（Mサイズ）・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・70g

1．	ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいにかける。
2．	ボウルに絹ごし豆腐を入れ、軽くつぶしたら、牛乳・溶き卵・砂糖を入れてよく混ぜる。
3．	1を加えて、さらに混ぜ合わせる。ミックスナッツ（A）を入れてさっくりと混ぜる。
4．	クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、ミックスナッツ（B）をのせる。
5．	170℃のオーブンで35分～40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱を取って型から外したら完成！