糖質68%OFF♪
ミックスナッツのキャラメリゼ風

年末年始は楽しいイベントがたくさんあって、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。今回は、「気づいたらお腹が・・・」という方でも安心して食べられる低糖質なおやつをご紹介します。低糖質甘味料を使って、糖質をしっかり抑えていきましょう。

 調理時間15分 
※冷やす時間は除く

栄養価(1人分)

エネルギー・・・・・・・236kcal
たんぱく質・・・・・・・5.5g
脂質・・・・・・・・・・20.2g
糖質・・・・・・・・・・8.6g
食物繊維・・・・・・・・3.2g
食塩・・・・・・・・・・0.2g

材料(4人分)

ミックスナッツ
(無塩)・・・・・・・・140g
低糖質甘味料
(サラヤ「ラカントS 顆粒」を使用)・・大さじ2
水・・・・・・・・・小さじ2
有塩バター・・・・・8g
食塩・・・・・・・・少々

つくり方

1.

フライパンを強火にかけ、低糖質甘味料を溶かす。完全に溶けたら、中火にして水を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。

2.

1にミックスナッツを加え、全体に絡まるように混ぜる。

3.

よく煮詰めたらバター・食塩を加え、全体に絡ませる。

4.

クッキングシートの上にナッツを広げ、粗熱がとれたら冷蔵庫で10分ほど冷やして完成。

ひとことMEMO

ナッツには鉄・葉酸がたっぷり!
高血圧予防が期待できるカリウムも豊富です!

監修/日野(管理栄養士)
レシピ提供/サラヤ株式会社

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