調理時間 約30分
| 1． |
にんじんは皮をむいて5mm幅の短冊切り、小松菜は3cm幅に切り、茎と葉を分けておく。しょうがは皮をむいて千切りにする。
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| 2． |
フライパンにごま油を入れて中火で熱する。豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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| 3． |
2ににんじん・小松菜の茎を入れてしんなりするまで炒める。小松菜の葉・しょうがを入れてさらに炒める。
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| 4． |
3に（A）を加え、全体にとろみがつくまで煮立たせる。
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| 5． |
器にごはんを盛り、4をかける。お好みで白ごまをかけたら完成！
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監修／岡村（管理栄養士）
