食物によって異なります。 加熱するとたんぱく質が変性する鶏卵や牛乳、果物などはアレルゲン性が低下するため発症リスクも低下します。落花生や小麦、魚類、エビやカニなどの甲殻類は加熱してもたんぱく質が変性しにくいためアレルゲン性の変化はありませんので特に注意が必要です。
担当：ドラッグユタカ管理栄養士
介護情報
2018.8.26 介護情報
蓄膿ちくのう<…
「風邪が長引いているのか、鼻づまりがなかなか治らない」、「睡眠時に鼻がつ…
2018.2.26 健康と美容
汗疱状湿疹について
春先から夏にかけて、手のひらや足の裏、手足の指の側面に、かゆみを伴う水疱…
2020.4.26 健康と美容
ストレスと胃痛について
通常、消化に必要な「胃酸」と、胃粘膜を守る「胃粘液」の分泌量はバランスよ…
2018.3.26 健康と美容
胃もたれについて
胃もたれの原因は？ 脂っこいものをたくさん食べたり、お酒を飲み過ぎたりし…
2023.11.26 健康と美容
眼精疲労と肩こりについて
眼精疲労ってどんな症状？ 目の使い過ぎによって、目の痛み・かすみ・充血と…
2024.3.26 健康と美容
