幼児食とは、離乳食完了後から入学前までの食事ですが、一般的には1〜2才代の食事のことを言います。幼児食期は、離乳食と大人の食事をつなぎ、食の土台をつくる大切な時期です。自分で食べる練習をし、栄養はほぼ100%食事からとるようになります。この時期は食べむら、遊び食べ、好き嫌いが多くなってきます。楽しくおいしく食べることが大切です。固さは大人よりも少し柔らかく、量は大人の1/3〜1/2が目安です。
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