美容・健康に関するQ&A

更新2013年05月25日

ニンニクの効果は?

ユリ科の多年草で、古代エジプト時代から香辛料や強壮剤として使用されています。
スコルジニン、アイリン、アリシン(ニンニク臭のもと)等の特徴的成分を含みます。
アイリンはニンニク中のアリイナーゼという酵素により加水分解されるとアリシンに変わります。
高脂血症、高血圧、結腸ガン・胃ガン・前立腺ガンの予防の他、ダニ蚊傷の防止などにもよいと言われています。