美容・健康に関するQ&A

更新2013年05月08日

健康酢って何?

健康酢と呼ばれるものには、玄米酢、つぼ酢、琉球もろみ酢、リンゴ酢、黒酢等の醸造酒があります。
酢酸等がベースの合成酢と異なり、天然原料を用いて醸造されるため、合成酢より栄養成分が豊富です。
酢は殺菌力、食欲増進作用、減塩効果、ビタミンC破壊酵素の阻害等の作用をもちます。