為になる子育て豆知識

更新2016年12月01日

Q.ピーマンはどのように調理してあげれば食べやすいですか?(月齢12ヵ月、女児)

ピーマンの皮はピーラーではむきにくいので、フォークで刺して直火で焼き、冷水にとってむくときれいにむけます。

苦みがあるので、牛乳を加えたポタージュやマヨネーズで和えたポテトサラダなど、まろやかな風味にすると食べやすいと思います。