バレンタインデーにチョコレートを贈ろう♪
かわいい♥かんたん♥デコトリュフ

本命のあの人にも、家族や友達にも、みんなにプレゼントしちゃおう
バレンタインデーに、女性から男性へチョコレートを贈る習慣は、日本独自の文化です。欧米では、バレンタインデーに恋人や友達、家族などが、お互いにカードや花束、お菓子などを贈るそうですよ。日本でも最近は、友達に贈る「友チョコ」や、自分への「ごほうびチョコ」を用意する人も増えていますね。

かわいい♥かんたん♥デコトリュフ

栄養価(1人分)

エネルギー・・・・・・・153kcal
たんぱく質・・・・・・・1.6g
脂質・・・・・・・・・・11.0g
炭水化物・・・・・・・・11.8g
塩分・・・・・・・・・・0.1g

材料(2人分)

<ガナッシュ>
ミルクチョコレート・・・ 200g
(板チョコ 約4枚分)
生クリーム・・・・・・・100ml
ラム酒(お好みで)・・・小さじ1
<コーティング>
ミルクチョコレート・・・50g(板チョコ 約1枚分)
ホワイトチョコレート・・50g(板チョコ 約1枚分)

<デコレーション>
チョコペン・・・・・・・お好みの色(1~2色)
アラザン・・・・・・・・適量
ココアパウダー・・・・・適量
ココナッツパウダー・・・適量

つくり方

事前準備

 生クリームは常温に戻しておく。
 板チョコは包丁で細かく刻み、それぞれ別のボウルに入れておく。

  ガナッシュをつくる
①刻んだミルクチョコレートを湯せんで溶かす。
②チョコレートが溶けたら、湯せんからはずし、常温に戻した生クリームを加えて混ぜ合わせ(この時、お好みでラム酒を入れる)、冷蔵庫で約40分間、冷やし固める。
③②をトリュフ1個分の大きさにスプーンですくって、手の平で団子状に丸め、クッキングシートを敷いたバットの上に並べ、冷凍庫で約20分間冷やす。
  コーティングする
①コーティング用に刻んだミルクチョコレートとホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。
②丸めたガナッシュをフォークなどに乗せて①のチョコレートにくぐらせ、コーティングする(ガナッシュを竹串に刺して行うのもOK)
  デコレーションする
コーティングしたガナッシュに、ココアパウダーやココナッツパウダーをまぶしたり、チョコペンやアラザンでトッピングして、かわいく仕上げよう♪

ユタカ管理栄養士のひとことメモ

寒い日にマシュマロホットチョコレートはいかが?
自分へのごほうびや、パートナーと一緒に過ごすリラックスタイムにぴったりのホットチョコレート。とろ~り甘い1杯が冷えた体を芯からあたためて、幸せな気分になれますよ♥

①マグカップに、ミルクチョコレート(板チョコ約8g(3カケ))を割り入れ、牛乳(200ml)を注ぐ。
②500Wの電子レンジで、1分30秒間加熱する。
③チョコレートが溶けるまで、スプーンでよく混ぜたら、マシュマロを浮かべて、さらに電子レンジで50秒間加熱したら完成♪


作成者 日野 鮎美(管理栄養士)

この記事を読んだ方におススメ

冬の手荒れにご注意!
ハンドケアで…

ハンドクリームの正しい選び方と使い方で、乾燥する冬に起こりがちな手肌のト…

2017.10.26  おススメ商品

ひなまつりのお祝い♡
サーモンとア…

ひなまつりにぴったり!鮮やかなカップ寿司をつくろう♪ 3月3日のひなまつ…

2017.2.26  健康と美容

手洗いと水分補給がポイント!
風邪…

風邪・インフルエンザが猛威を振るう季節です。しっかり予防・対策をして感染…

2017.10.26  おススメ商品

頑張れ受験生!
集中力を高めるポイ…

受験生にとって健康管理はとても大切なことです。十分な睡眠と栄養バランスを…

2016.12.26  おススメ商品

thumbnail

健康・美容 にもおススメ!
チョコ…

甘くておいしいチョコレート。今回はそんなチョコレートの隠れた健康パワーを…

2017.1.26  おススメ商品

Ranking

健康・美肌・ダイエットにおススメ!
温…

わずかな体温低下を防ぐだけでも体内の細胞の働きが活発になり、病気を防いだ…

2017.10.26  おススメ商品

すっきり、気持ちいい!
目が疲れたとき…

細かい字を見たときや、パソコン作業などで目が疲れたときに、すぐできる疲れ…

2017.9.26  おススメ商品

あなたは知ってる?
リップクリームの正…

唇はとてもデリケートで、顔の印象を左右する重要な部分でもあります。今回は…

2017.9.26  おススメ商品

パパッと終わらせたい方必見!
ラクラク…

今回は、年末に向けて簡単にできる大掃除テクニックをご紹介します。ぜひ家族…

2016.11.26  おススメ商品

めざせ腸美人!
あなたの腸内環境は大丈…

腸内環境は生活習慣で乱れやすいので、日々の食生活を見直し、腸内環境を整え…

2017.9.26  おススメ商品

Category

Keyword Search

Service

LINE@
公式アプリ